I dag startede jeg med at møde klokken 7.25 på la Glace. Der var en, der viste mig op på anden sal, hvor jeg fik en trøje, et forklæde og en hat, jeg skulle tage på. Derefter kom jeg op i en afdeling, hvor jeg hjalp med at pynte kagerne. Jeg synes, at det var sejt at komme op og se dem lave kagerne (de var virkelig flotte). Jeg fik af vide, at de lavede kagerne en dag eller to, inden de pyntede og satte dem på køl eller satte dem i butikken. Jeg var så oppe på tredje sal og lave marcipanstjerner.

Der var morgenmad klokken 9.15, hvor vi mødes og fik noget brød, der var også kage. Vi snakkede også om nogle ting, som de havde skrevet på en tavle.

Jeg var på anden sal, efter vi havde spist morgenmad, og jeg lavede noget hist og her. Jeg blev sendt nedenunder på første sal og var lidt der, og så gik jeg til frokost klokken 12:30.

Efter det var jeg på vej tilbage for at stå resten af dagen og bage boller og kagebunde. Jeg havde det rigtig sjovt med at lave det, ikke kun fordi at jeg bagte en masse, men også fordi at dem der guidede mig var rigtig sjove, og man kunne bare ikke tage noget seriøst, af det de sagde. De fjollede med hinanden og med mig, men de lavede deres arbejde, og de var gode til det. Den ene af dem var en elev, der også var der for at lærer, den anden kaldte de chefen, og den tredje, var en der var uddannet kok, men havde bestemte sig for at være bager/konditor.